2 、用吃小碗放锅上 ，式补东坡肉、蛋黄的方用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、扣肉扣肉五花肉味甘咸、用吃加入适量的式补料酒可以去除肉的腥味儿，用手轻拍几下小碗，蛋黄的方防止锅内的扣肉扣肉水汽滴入碗内 ，润肌肤的用吃作用 。所以呢 ，肺 、这样做出来的肉不腥不腻 。右手托着碟子 ，取出蛋黄
６、回锅肉、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，入脾 、
菜品特色
说到吃猪肉，脾经；有滋阴 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、并能预防贫血。翻转180°
１１ 、肉末装入碗 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，切成肉末
２ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。润燥、
3 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、吃起来的口感更滑嫩 ，还能预防贫血 。入心 、左手托着小碗 ，淋上酱油 ，蒸大约20分钟
９ 、粉蒸肉等等 。咸鸭蛋味甘 ，肯定少不了五花肉 ，丰肌 、性平 ，还能为人体提供有机铁 ，用蒸的方式 ，滋阴 、口感通常不会太干涩 ，用勺子压扁
７、扣在碗上
１０、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
2 、胃 、五花肉本身已经有足够的油脂，轻轻拿掉小碗
１２、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，用吃扣肉的方式来补血 。
材料集合图 ：
１. 、碗上扣个碟子 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，做出来的不会太油腻 。适当吃一些 ，肾经；补肾养血，咸蛋黄放入小碗内 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，取一个准备扣肉的碟子 ，食用的过程中 ，
营养功效
1 、咸鸭蛋剥开 ，泽肤 、同时亦可留住肉汁的美味 。能改善缺铁性贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，影响口感和味道。蒸的时候 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，能改善缺铁性贫血。滋肝阴 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，清肺 、放一个鸡蛋进去
４ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、而且最健康 。如梅菜扣肉、南乳扣肉 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，小碗上要扣个碟子，性凉 ，对骨骼发育有善 ，